有情提醒:夏季温度高,请注意冷藏保存,收货请验货后签收,如有质量问题请拒收,如签收后海产品一律不退不换。
各位店长下单前一定要仔细阅读一下说明,经营海产品一定要学习如何保管:
1收到货一定开箱一次分装好放在冷柜或放在阴凉处保存。
2有条件真空包装保存切不可放在仓库卖一包分装一包。
3经营海鲜要有风险意识不要进货太多,卖完再进,少进勤进,保持新鲜。
4到货开箱检查发现有质量问题立刻联系我们,我们会给你一个满意的答复,这个期限按快递签收日计算不得超过三天,超过三天我们不在负责,大家知道生意本身就是有风险的天下没有只赚不赔的生意,大家都是经营者。
5我们接受不满意退货换货,但是(非质量问题)必须来去的邮费要有买家承担,风险公担,怕担风险的的店主就不要经营海鲜。
6诚信是店主的守则,我们批发多个厂家生产的海鲜类食品,请大家进货记住厂家 商标 品牌和包装,一分钱一份货,本次进货不满意下次进货另选厂家 品牌。网上的海鲜类休闲食品大部分产之山东龙口,我们有实力满足各位店主的要求。
这款鲍鱼干的干度只有80%如有潮湿请见谅!
小鲍鱼干展开后约2-3厘米,一斤有200个左右。毕竟是深海自然生长的东西,不能保证其大小都是非常均匀的
干鲍鱼是采用新鲜鲍鱼经风干后制作而成,不加任何色素和防腐剂。天然生长,手工精心酿制,色泽自然,味道鲜美,营养丰富,是您馈送亲朋好友的理想佳品!
鲍鱼肉味鲜美,鲜而不腻,清而味浓。其营养丰富,鲜品含蛋白质约20%,干品高达40%,且含8种人体必需的氨基酸。平均每100克鲍鱼干肉除含蛋白质高达40克、碳水化合物33.7克外,还含有脂肪0.9克,钙、磷、铁等矿物质及维生素B、 C等多
种营养物质
以下是鲍鱼制作方法,亲们参考一下:
干鲍鱼鱼质地坚硬,用于烹制前需事行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。反复几次,等鲍鱼膨胀时为止.
鲍鱼片的泡发,一般有以下两种。
其一,可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中,加适量清水,置炉中煮上10至24小时,见加热发透即可。
其二,也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内,加两只母鸡腿,或用鸡骨也可,再加葱、姜、黄酒和清水,用微火焖上4个小时左右,即可发好。
鲍鱼:先将干鲍鱼洗净,再添入开水,盖上盖,焖至鲍鱼发软,捞在凉水盆内,抠净黑皮,冼去杂质,捞入开水盆里,放少许碱面,盖上盖,放灶火台上,继续焖发。至鲍鱼发透、有弹性时改刀,再换热水,漂去碱味即成。
水发干鲍鱼时需要注意的事项:
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